Tết trung thu

Thảo luận trong 'VĂN HOÁ - NGHỆ THUẬT' bắt đầu bởi truongluu1575, 03/10/2009.

  1. truongluu1575

    truongluu1575 Ong tìm mật



    Tết Trung thu xuất xứ ở Trung Quốc từ hơn 2.000 năm trước. Thời đó, người ta thường tế thần Mặt Trời vào mùa xuân và rằm tháng 8 là giữa mùa thu, được chọn là “ngày lành” để tế thần Mặt Trăng, dần dần trở thành tết Trung thu.


    [​IMG]



    Có truyền thuyết kể rằng, một đêm rằm tháng 8, Đường Minh Hoàng chiêm bao thấy mình được lên cung trăng vui chơi cùng Hằng Nga tiên nữ. Tỉnh giấc mộng vàng, nhà vua vẫn nuối tiếc và nhớ về cung Hằng. Từ đó mỗi dịp rằm tháng 8, vua lại cho bày yến tiệc để nhớ về kỷ niệm tuyệt vời và mong được tái ngộ cùng tiên nữ. Những chiếc bánh dùng trong dịp này hình tròn, giữa lớp nhân có lòng đỏ trứng muối gợi nhớ tới mặt trăng. Rồi vừa uống trà, ăn bánh và trái cây vừa ngắm trăng…Thú vui tao nhã này dần trở thành truyền thống dân gian, niềm hạnh phúc đầm ấm khi gia đình quây quần bên mâm cỗ trông trăng.

    Ở Việt Nam, rằm tháng 8 vốn là Tết nông nghiệp mùa thu, sau trở thành tết của trẻ em. Có lẽ vì suốt cả tháng trước đó là mùa thu hoạch, nhà nhà đều rất bận rộn nên Trung thu là dịp tốt để gia đình sum vầy, trẻ nhỏ được vui chơi, tận hưởng sự yêu thương, chăm sóc của cha mẹ và người thân...

    * Mùa tết cổ truyền:
    Trong dịp Tết dành cho trẻ em này, cha mẹ, ông bà thường mua đồ chơi cho con cháu. Phổ biến là mặt nạ, trống bỏi, các con giống làm bằng giấy, đất sét hay bột nhuộm màu, nhất là lồng đèn và trẻ rất háo hức khi được đi rước đèn. Từ đầu tháng, người ta đã rộn rịp chuẩn bị đón tết. Nhà có điều kiện thì mua hay tự làm đèn kéo quân lớn treo giữa nhà, khi thắp lên những hình người và vật nối nhau xoay tròn như cuộc rượt đuổi rất vui mắt.

    [​IMG]

    Ở các miền quê, sân đình là nơi tụ họp đông vui nhất. Dưới ánh trăng, thanh niên nam nữ tụ tập hát trống quân. Những tốp múa lân, múa sư tử đến từng ngõ xóm hay khu phố để múa cầu may, kéo theo một “đội quân” khán giả xôm tụ. Su mỗi tiết mục gia chủ sẽ có thưởng. Trẻ em kéo nhau từng đoàn đi trên các đường xóm, ca hát hò reo, rước đèn với những chiếc lồng đèn bằng giấy bóng kiếng, bên trong thắp đèn cầy lung linh.

    Ở miền Bắc, lồng đèn phổ biến nhất là hình ngôi sao, được gắn trên chiếc cán cầm tay bằng một đoạn ống nứa nhỏ. Còn lồng đèn miền Nam thì treo toòng teng bằng một khúc dây, đầu kia là chiếc que tre cho trẻ cầm. Mùa này bưởi chín rất ngon, nhiều trẻ em và gia đình ở miền quê bóc vỏ hạt bưởi, xâu thành chuỗi dài phơi khô để dành. Mùa tết Trung thu, trẻ kéo nhau đi rước, những chuỗi hạt bưởi khô đốt lên ngọn lửa bập bùng tỏa mùi thơm dễ chịu. Vào ngày rằm, nhiều đám múa lân rầm rộ, tiếng trống, thanh la náo nhiệt. Những trò chơi thể hiện sự khéo tay như làm lồng đèn, mặt nạ và những cuộc thi sôi nổi cũng rất hấp dẫn.

    Ngày tết Trung thu, các gia đình thường làm cỗ cúng thần linh, gia tiên và tối đến làm mâm cỗ trông trăng. Đây còn là ngày hội đua tài để những người khéo tay bày cỗ với nhiều loại trái cây, thức ăn đang rộ mùa như mãng cầu, hồng, bưởi, chuối, mía, cốm...và bánh kẹo; Đặc biệt là bánh Trung thu - loại bánh chỉ dùng trong mùa tết này: Những chiếc bánh dẻo làm từ bột nếp trắng mịn, nhân đậu xanh đường hay thập cẩm, hạt sen với mùi hoa bưởi thơm ngát. Những chiếc bánh nướng có lớp vỏ nâu vàng ngon mắt với nhiều loại nhân thập cẩm, ngũ vị, hạt sen, đậu, mứt và gia vị theo từng miền như vỏ quýt, lá chanh và lòng đỏ trứng muối tượng trưng cho mặt trăng.
    Ngày tết này còn mang ý nghĩa giáo dục, khích lệ trẻ nhỏ học hành, rèn luyện sự khéo léo... qua những câu chuyện về chú Cuội, chị Hằng, về cá chép miệt mài rèn luyện để được hóa rồng mà ông bà, cha mẹ thường kể cho con cháu. Rồi cả nhà cùng ngắm trăng, trò chuyện và phá cỗ - cách nói thể hiện sự vui vẻ của tết dành cho trẻ em.
    Mùa tết Trung thu, người ta cũng thường biếu, tặng nhau những hộp bánh mới thơm ngon như một phong tục thể hiện sự thân tình.

    * Tết Trung thu ngày nay
    Từ thành phố tới miền quê, truyền thống này vẫn được giữ gìn. Với sự phát triển đời sống xã hội, các dịch vụ mùa tết Trung thu ngày càng phong phú, thậm chí bắt đầu từ vài tháng trước. Các gian hàng đồ chơi rực rỡ đủ kiểu, đủ màu, nhất là các loại lồng đèn ngày càng đa dạng và đẹp mắt hơn, tha hồ cho các em chọn lựa. Bên cạnh các loại lồng đèn truyền thống, ngày càng nhiều các loại lồng đèn “hiện đại” bằng nhựa, xài pin. Các quầy bánh Trung thu lại càng khởi sắc. Nghề làm bánh này được khởi xướng từ những người gốc Hoa ở Chợ Lớn. Bánh Trung thu Trung Quốc có vị ngọt, béo và mùi dược thảo, với lạp xưởng, heo quay, vi cá...và các gia vị, đặc biệt là gừng sấy khô theo công thức đặc biệt, có cả vị mặn và ngọt. Còn bánh Trung thu miền Bắc, màu nâu vàng của lớp vỏ thường nhạt hơn, ít ngọt hơn, có mùi chanh, cam và mứt vỏ bưởi. Bánh dẻo miền Bắc, nhất là ở Hà Nội đặc biệt thơm ngon...

    [​IMG]

    Ngày nay có nhiều loại bánh mới với nhân dừa, sữa, khoai môn, sầu riêng hay rượu whiski. Có cả loại ít ngọt và không cholesterol cho người ăn kiêng. Ngoài hình dạng phổ biến là tròn và vuông, ngày càng có nhiều kiểu dáng bánh Trung thu mới, những con giống ngộ nghĩnh, dễ thương. Nhiều loại bánh theo kiểu nước ngoài như bánh Hồng Kông với nhiều mùi vị: đậu xanh, đậu đen, hoa sen trắng, hạt sen, trà xanh... Bánh Malaysia nhân đậu đen, đậu đỏ, dầu mè, hạt sen, có vị ngọt và phủ chocolate bên ngoài, khác hẳn bánh truyền thống...

    Dưới ánh trăng, ông bà cha mẹ con cái quây quần bên mâm cỗ Trung thu tượng trưng cho sự no đủ và thịnh vượng. Bánh Trung thu không ăn lấy no, cũng không chỉ ăn lấy ngon mà chính là để thưởng thức hương vị đặc biệt, như tinh hoa của đất trời trong chiếc bánh. Cái thú tao nhã đó cũng là niềm hạnh phúc rất đơn giản, sự gắn kết niềm vui và tình cảm gia đình trong mùa tết đầm ấm.
    HP
     
    3 people like this.
  2. votienlong

    votienlong Noname

    Tết trung thu năm nay hông có bánh trung thu ăn...huhu........
     
  3. Bà Chúa Tuyết

    Bà Chúa Tuyết Cold heart.

    tết trung thu năm nay hok dụ đc ai cái lồng đèn nào hết á :huhu:

    lại còn bị mất cái chong chóng! bùn 5s
     

Chia sẻ trang này